MINI TARTELETTES FRANGIPANE ET SA PETITE MIRABELLE

INGREDIENTS

1 pâte sablé

Pour la Frangipane

120gr de beurre mou
120gr de sucre semoule
2oeufs
1cuilerée à soupe de rhum brun
120gr de poudre d'amandes

Préparez la frangipane. Dans un saladier, travaillez le beurre mou  à l'aide d'un fouet assez vivement.
Ajoutez les oeufs et une partie du sucre semoule.
Continuez à mélanger de manière énergique avec le fouet.
Versez le reste du sucre, puis le rhum et enfin, la poudre d'amandes, mélangez au fouet sans blanchir;
Avec le découpoir 5cm decouper la pâte sablé et deposer dans les empruntes mini tartelettes, se servir de l'outil de foncage pour faire de jolie tartelettes.
Déposez la frangipane dans le fond des tartelettes.

Enfournez dans le four préchauffé à 180°
Faire cuire 15mn
A la sortie du four laissez refroidir 5mn et déposer une petite mirabelle ou au choix