L’histoire du gâteau « Madeleine »
Le duc qui s’appelait « Stanislas Leszczynski » vivait au 18e siècle. Il était un gastronome. Un jour, il est arrivé en France. À midi, quand il s’est préparé à prendre son déjeuner, son chef est parti., car il était énervé. Heureusement, Madeleine, une servante qui vivait à Commercy, a fait des gâteaux spéciaux en forme de coquillage pour lui. Il était très content des gâteaux et il a les a appelés « Madeleine », d'après le prénom de la servante jeune et intelligente. Ce gâteau mignon et délicieux est resté populaire jusqu'à nos jours.
INGREDIENTS
125 g de sucre blanc
150 g de farine
1/2 paquet de levure chimique
125 g de beurre fondu
3 oeufs (gros)
5mn de préparation, 12minutes de cuissonFaire préchauffer votre four à 200degrès
Mélanger dans le robot ensemble le sucre , la farine,la levure
Incorporer le beurre fondu (que vous aurez laissez poser un peu).
Ajouter les oeufs.
Déposer une cuilère à soupe par empreinte. GRANDE PLAQUE MADELEINE X 20
existe aussi en petite plaque de 8
Réf : FP 2511
Faire cuire 12 minutes à 200°