SIMPLISSIME 2 PLAISIRS

des recettes simples pour des plaisirs réussis

              

                                    MADELEINES




Je ne resiste pas quand j'ai un nouveau FLEXIPAN!!!!!! il faut que je le teste de suite ...... Et hop dans ma cuisine à faire de jolies Madeleines ce petit gâteau si savoureux, rebondi, si doux, à la fois croustillant et moelleux.... Ca ne vous rappel rien ???? oh si surement celui de notre tendre  enfance....
La Madeleine symbole de convivialité  souvent présente durant les goûter d'enfants ou la pause café, elle a fait la réputation de la ville de Commercy, en Meuse où elles sont fabriquées depuis le XVIIè  siècle...
 

L’histoire du gâteau « Madeleine »

Le duc qui s’appelait « Stanislas Leszczynski » vivait au 18e siècle. Il était un gastronome. Un jour, il est arrivé en France. À midi, quand il s’est préparé à prendre son déjeuner, son chef est parti., car il était énervé. Heureusement, Madeleine, une servante qui vivait à Commercy, a fait des gâteaux spéciaux en forme de coquillage pour lui. Il était très content des gâteaux et il a les a appelés « Madeleine », d'après le prénom de la servante jeune et intelligente. Ce gâteau mignon et délicieux est resté populaire jusqu'à nos jours.





INGREDIENTS

125 g de sucre blanc

150 g de farine

1/2 paquet de levure chimique

125 g de beurre fondu

3 oeufs (gros)

 5mn de préparation, 12minutes de cuisson

Faire préchauffer votre four à 200degrès

Mélanger   dans le robot ensemble le sucre , la farine,la levure

Incorporer  le beurre fondu (que vous aurez laissez poser un peu).

Ajouter les oeufs.

Déposer une cuilère à soupe par empreinte.      GRANDE PLAQUE MADELEINE X 20  
                                                                                       existe aussi en petite plaque de 8
                                                                                         Réf : FP 2511

Faire cuire 12 minutes à 200°





 



 

 
 



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